Τα βότανα του καλοκαιριού

Τσουκνίδα

Θα πρέπει ήδη να έχετε ξεπεράσει τις προκαταλήψεις ως προς αυτό το «επιθετικό» (λόγω τσιμπήματος) βότανο, που δεν είναι ζιζάνιο, αλλά ένα φυτό πλούσιο σε σίδηρο, μαγνήσιο και άλλα ιχνοστοιχεία, καλό για την αναιμία,

τους ρευματισμούς, τη διάρροια, τις αιμορραγίες. Το ζουμί της καταπολεμά το έκζεμα, την ακμή και την τριχόπτωση. Τα καταπλάσματα επιδρούν θεραπευτικά στους ρευματισμούς

Πότε θα τη μαζέψετε:
Όταν είναι ακόμα «μικρή», καθώς τα τρυφερά φύλλα δεν τσιμπάνε και τρώγονται ωμά σε σαλάτες. Αλλά και τα σκληρότερα (που τα κόβετε με γάντια, εννοείται), όταν τα βράσετε, παύουν να προκαλούν τσούξιμο. Τρώγονται σε χορτόπιτες και σούπες. Επίσης, μπορείτε να τα κάνετε αφέψημα, χυμό, κατάπλασμα, λοσιόν.

Χαμομήλι
Το πιο ταπεινό και συνηθισμένο λουλουδάκι της ελληνικής γης κατέχει εκλεκτή θέση στη βοτανοθεραπεία. Όλοι ξέρουμε, βέβαια, πως είναι ένα είδος μαγικού φίλτρου για το πεπτικό σύστημα (από το στομάχι μέχρι τα έντερα και τα νεφρά), τις αϋπνίες, τους δερματικούς ερεθισμούς. Ταυτόχρονα, είναι και τέλειο τονωτικό. Επίσης, καταπραΰνει τους ερεθισμούς των ματιών (αλλά όχι σε περίπτωση επιπεφυκίτιδας) και δίνει ωραίες ανταύγειες στα ξανθά μαλλιά. Μπορείτε να το πιείτε συνδυασμένο και με άλλα βότανα, όπως τίλιο και ανθάκια πορτοκαλιάς.

Πότε θα το μαζέψετε:
Η συλλογή γίνεται τον Ιούνιο, αφού ο ήλιος έχει βρει και έχει στεγνώσει την υγρασία, για να μη μαυρίσουν τα λουλουδάκια. Το ξεραίνετε στη σκιά.

Λεβάντα
Τη γνωρίζουμε ως συστατικό διάφορων έτοιμων προϊόντων (αρωματικό, ηρεμιστικό και σκοροκτόνο). Σε μορφή βοτάνου η λεβάντα βοηθάει επιπλέον σε πονοκεφάλους, στομαχόπονους, αέρια και κολικούς εντέρων, ταχυπαλμίες, μώλωπες, πρηξίματα, στραμπουλήγματα, δερματικά, άσθμα, προβλήματα του συκωτιού και της σπλήνας. Χρησιμοποιείται σε αφεψήματα, λουτρά, κομπρέσες, γαργάρες, πλύσεις, εισπνοές. Μην ξεχάσετε, επίσης, τις πάμπολλες χρήσεις του αιθέριου ελαίου της για μασάζ, καλλυντικές χρήσεις και αρωματισμό.

Πότε θα τη μαζέψετε:
Η καλή εποχή είναι μεταξύ Ιουνίου και Ιουλίου, όταν έχει βγάλει τα μπλε ανθάκια της. Την κάνετε μπουκετάκια και την ξεραίνετε στη σκιά. Είναι ένα φυτό που εύκολα μπορείτε κι εσείς να καλλιεργήσετε στον κήπο σας, καθώς δεν χρειάζεται ιδιαίτερη φροντίδα.